Menta e peperoncino

-[Evil]-

Posted on 18/7/2013, 17:56

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Qualcuno di voi ha esperienza con l'abbinamento delle due cose? Ammetto la mia ignoranza in materia e "l'illuminazione" è arrivata così, per caso. Stavo mangiando del salame piccante e poco dopo mi sono preso una gomma alla menta per rinfrescare la bocca e mi sono accorto che il piccante e il "fresco" tipico della menta sono praticamente andati a nozze. Non è che uno dei due venisse più accentuato dall'altro (come succede con un bicchiere di coca cola dopo aver mangiato piccante, mai provato? Terribile), ma ne è uscita fuori una sensazione proprio diversa.

Infatti, ho googlato "menta e peperoncino" e sono saltate fuori non poche ricette, ma nemmeno molte. Mi date qualche consiglio culinario al riguardo? 8D